Реклама

Ольга Сюткина, Павел Сюткин

Ольга Сюткина, Павел Сюткин Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Жанр: Кулинария, история культуры России,

Супруги Ольга и Павел Сюткины – большие авторитеты в области истории кулинарии. Прекрасный тандем: Ольга - кулинар, Павел - историк. Изучили практически все дореволюционные кулинарные издания «Ленинки» (РГБ). Рассказали много нового о людях, создававших нашу кулинарию – В. Левшине, Г. Степанове, Е. Авдеевой, П. Александровой-Игнатьевой. Одними из первых мы начали публиковать сначала в своем блоге, а потом и в книге подлинные документы – сканы старинных поварских книг.
Категория
Просмотров: 31403, Скачан: 2, Спасибо: 0
Статистика
Сказали спасибо
Проверенный
Статус

Скачать торрент Ольга Сюткина, Павел Сюткин

+ Выложил: Old50   
12 Сентября 2016, 02:29
014.30 MB118
4
Скачать
Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советского гражданина?
Об этом читайте в новой книге Ольги и Павла Сюткиных.

Формат: FB2
Ольга Сюткина, Павел Сюткин - Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история / 2016 / FB2
+ Выложил: Old50   
12 Сентября 2016, 02:26
016.17 MB112
0
Скачать
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка.

Книга Ольги и Павла Сюткиных – это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише.

Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара.


Формат: FB2
Ольга Сюткина, Павел Сюткин - Непридуманная история русской кухни / 2011 / FB2
Что-бы бесплатно и без регистрации скачать Ольга Сюткина, Павел Сюткин через торрент - воспользутейсь данной инструкцией.

Не забываем говорить "Спасибо" - кнопка возле торрента, а так же делить ссылкой на Ольга Сюткина, Павел Сюткин с друзьями:

Добавить отзыв

Вы скачали торрент Ольга Сюткина, Павел Сюткин и хотите оставить к нему отзыв? Вам необходимо войти на сайт, а если вы еще не зарегистрированы - пройти быструю регистрацию.