Кулинария (книги) - Часть 5

Кулинария (книги) - Часть 5 Название: Кулинария (книги) - Часть 5

Жанр: кулинария, Рецепты

  Описание
Категория
Просмотров: 63603, Скачан: 146, Спасибо: 0
Статистика
Сказали спасибо
Проверенный
Статус

Скачать торрент Кулинария (книги) - Часть 5

+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:09
014.58 MB326
0
Скачать
Формат: PDF
Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками и булочками! Здесь вы найдёте рецепты всех основных видов теста и множество идей для их употребления. Все рецепты распределены по трём уровням сложности, это поможет вам постепенно осваивать все более и более сложные и интересные блюда. А богатый иллюстративный материал и подробные инструкции не дадут ошибиться в процессе приготовления. Также, помимо рецептов, в нашей книге вы найдёте рекомендации, как можно наиболее эффектно украсить вашу выпечку. Изучайте, готовьте, пробуйте – и всё обязательно получится!
А.Байжанова (ред.) | Учимся готовить пироги и другую выпечку (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:07
012.11 MB350
0
Скачать
Формат: PDF
О пользе завтрака известно всем: это первый прием пищи, который зарядит вас энергией и даже задаст настроение. Поэтому не стоит пренебрегать завтраком или обходиться сухими бутербродами. Мы научим вас вкусным и полезным утренним блюдам, которые легко готовить и приятно есть! А для стопроцентного вдохновения мы снабдили рецепты «вкусными» фотографиями и подробно описали каждый шаг!
Альбина Сидорова (ред.) | Учимся готовить завтраки (2016) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:06
01.32 MB020
0
Скачать
Формат: FB2
Дипак Чопра – знаменитый индийский натуропат, открывший западному миру целительную силу Аюрведы и заложивший основы мирового движения интуитивного питания. Хотите иметь идеальную фигуру и при этом не страдать от недоедания? Хотите следовать курсом интуитивного питания без правил и изнуряющих организм и нервную систему диет – к обретению и закреплению своего натурального веса?
Дипак Чопра | Питание по интуиции без правил и диет. Революционный метод Чопры (2016) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:05
0129.49 MB011
0
Скачать
Формат: PDF
"Ключ к кулинарному успеху: помнить о том, что доставляет вам удовольствие, и готовить именно так. Представленные здесь рецепты - те, что радуют меня самого. Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление чего-то невероятного. Мне уже давно хотелось написать книгу, в которой были бы собраны интересные рецепты и увлекательные подробности процесса приготовления еды. Книгу, которая позволила бы человеку чувствовать себя на кухне действительно как дома. Вот она, эта книга".
Хестон Блюменталь | Как дома (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:04
042.34 MB110
0
Скачать
Формат: PDF
Предлагаем вашему вниманию Серию "Любимые рецепты. Здоровое питание", в которой вы найдете рецепты приготовления блюд, богатых витаминами и минералами, необходимыми для нормальной работы внутренних органов и системы в целом.
Книжная серия | Любимые рецепты. Здоровое питание [7 книг] (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:03
04.57 MB08
0
Скачать
Формат: FB2
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим "богом плиты". Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века. Кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Алексис Сойер | Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира (2015) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:01
018.55 MB018
0
Скачать
Формат: PDF
Есть меткая поговорка: «Знать да уметь - всё равно что иметь». Эта народная мудрость заложена в принцип подбора многочисленных полезных советов, доступных и оригинальных рецептов, сведений о навыках, способных помочь делать пищу вкусную и питательную даже при самом ограниченном выборе продуктов, рассчитанных в основном на использование в семьях скромного и более чем скромного достатка, помогающих существенно поберечь их бюджет.
Наряду с искусством экономно использовать продукты, сохранять или восстанавливать их качество, умело запасать впрок, книга учит тому, как включать в семейный рацион всевозможные резервы питания, в том числе в виде дикорастущих даров Природы и всего того, что каждый из нас может с успехом выращивать круглый год в собственном жилище.
Б. П. Брусилов | Кулинарная смекалка, или Все о резервах питания (1993) [PDF, DJVU]
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 09:00
022.16 MB126
2
Скачать
Формат: PDF
Эта книга - уникальна: ни одна из вышедших ранее на русском языке книг не содержит такого большого количества рецептов салатов, в которых используются только доступные современные продукты. В книге также даны полезные советы по приготовлению и рекомендации диетологов.
В. Николаев, Д. Катков (сост.) | Вкуснейшие салаты (1997) [PDF, DJVU] / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:58
03.82 MB328
0
Скачать
Формат: PDF
Рассыпчатая ореховая халва, воздушный зефир и рахат-лукум, медовая пахлава, нежный фруктовый мармелад и пастила, конфеты из орехов и фруктов, ванильные козинаки — вашим гостям и близким непременно понравятся эти лакомства. Все это не только очень вкусно, но и полезно! Ведь все восточные сладости делаются с использованием натуральных продуктов — изюма, орехов, семечек, чернослива, кураги, яблок, слив, меда.
В каждом рецепте, кроме подробного описания, указано время приготовления и количество порций, на которое он рассчитан, а цветные иллюстрации вдохновят на создание кулинарных шедевров с пряным ароматом Востока. Семейное чаепитие, дружеская вечеринка или же пышное торжество — приготовленные своими руками восточные сладости будут уместны на любом столе.
Галина Лаврентьева (сост.) | Восточные сладости. Козинаки, грильяж, нуга, шербет, халва, пахлава, лукум (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:57
030.50 MB166
0
Скачать
Формат: PDF
Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептами сможете с легкостью приготовить его дома! Откройте для себя целый мир и насладитесь им!
Владимир Марковский, Иван Белецкий | Сам себе пивовар (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:56
0237.48 MB433
0
Скачать
Формат: PDF
В данной книжной серии вы найдете всю выпечку: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами. И, разумеется, коронные торты, пирожные и десерты! Приятного аппетита!
Книжная серия | Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва [16 книг] (2010-2011) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:55
010.79 MB27
0
Скачать
Формат: PDF
Новая книга от самого известного кондитера страны. Александр собрал лучшие новогодние рецепты для создания незабываемого праздника и особой уютной атмосферы. Торты, пирожные, печенья и кексы… А какой пряничный домик вам удастся создать с помощью инструкций автора! Домочадцы и гости по достоинству оценят сладости, которыми наполнится ваш дом накануне торжества!
Александр Селезнев | Новогодние сладости (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:54
017.19 MB228
0
Скачать
Формат: PDF
Очередная книга из серии "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева" посвящена одному из самых популярных блюд итальянской кухни, а именно, пицце. Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами пиццы. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой книжку, чтобы, следуя несложным рецептам, приготовить своими руками нечто потрясающее!
Александр Селезнев | Домашняя выпечка. Пицца (2011) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:52
010.49 MB220
0
Скачать
Формат: PDF
Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой.
"Прага" и "Наполеон", "Птичье молоко" и "Захер", "Пани Валевска" и "Эстерхази" – проверенные временем рецепты этих вкуснейших тортов всегда беспроигрышный вариант! В книге Александр Селезнев собрал лучшие рецепты классических хитов, ставших визитной карточкой той или иной эпохи. Каждый рецепт представляет собой пошаговые инструкции, поэтому вы без труда создадите кондитерский шедевр у себя на кухне!
Александр Селезнев | Классические торты и пирожные (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:50
09.82 MB112
0
Скачать
Формат: FB2
Как бы прекрасно мы ни готовили, сколько бы раз ни встречали очередной праздник, но нам всегда не хватает четкого понимания: как оптимально потратить время на подготовку и приготовление и чему вообще не следует уделять внимание в эти подготовительные часы. В этой книге все очень ясно: правил несколько, и они очень просты. Рецептов – большое количество, но с ними можно легко подружиться, ведь они быстры в исполнении, разнообразны и, разумеется, вкусны.
Элга Боровская | Как быстро приготовить праздничные блюда (2015) [FB2, RTF]
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:49
064.39 MB130
0
Скачать
Формат: PDF
Что такое бургер? Простая котлета и булочка с кетчупом или популярное блюдо в меню самых модных ресторанов? Фаст-фуд или настоящая здоровая еда? Автор книги, известный блогер и кулинар Анастасия Третьякова не только ответит на эти вопросы, но и расскажет как приготовить вкусные, полезные и разнообразные бургеры. Любите ли вы мясо, птицу, рыбу, морепродукты или вы вегатарианец и едите только растительную пищу, – в этой книге есть рецепты бургеров на любой вкус. Вы не только узнаете, как сделать их максимально вкусными и полезными, но и сможете сами создавать новые сочетания вкусов, превращая простое в приготовлении блюдо в произведение кулинарного искусства.
Анастасия Третьякова | Бургеры (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:48
054.63 MB337
0
Скачать
Формат: PDF
Новая книга известного блогера Ирины Чадеевой пригодится и начинающим и опытным кулинарам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями. А главное, каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений.
Ирина Чадеева | Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:47
025.42 MB19
0
Скачать
Формат: PDF
"Кулинарные радости" - уникальный проект, в создании которого объединились усилия многих авторов. Приведенные здесь рецепты проверили сотни пользователей знаменитого сайта Кулинар.ру, которые внесли в них свои коррективы, чтобы сделать эти вкуснейшие блюда как можно более простыми и быстрыми в приготовлении.
Книжная серия | Кулинарные радости [4 книги] (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:45
0106.80 MB330
0
Скачать
Формат: PDF
Роскошная, уникальная, вдохновляющая книга от признанного фуд-фотографа Кэти Куинн Дэвис. Это не просто сборник рецептов, это источник вдохновения, открыв который вы больше никогда не будете воспринимать еду так, как раньше. Фотографии Кэти – это настоящее искусство. Можно бесконечно долго любоваться изящными композициями, которые выглядят невероятно естественно, но в то же время полны изысканности и грациозности. В книге, помимо прекрасных фотографий и дизайна, вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни – от простых домашних завтраков до оригинальных ужинов для гостей. Книга станет прекрасным подарком для гурманов, фуд-фотографов, блогеров и просто любителей прекрасного.
Кэти Куинн Дэвис | На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости (2015)/ PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:43
058.32 MB126
0
Скачать
Формат: PDF
Книга Юлии Высоцкой «Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты» отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому!
Юлия Высоцкая | Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:41
028.16 MB121
0
Скачать
Формат: PDF
"Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, - любит повторять главный ресторанный критик России Олег Назаров. - Наши повара научились готовить ничуть не хуже, чем иностранцы. Жаль только, мало кому удается по достоинству оценить их мастерство".
Олег Назаров | Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал - 2 (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:40
015.82 MB530
0
Скачать
Формат: PDF
Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. Ароматные, пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка – предмет гордости кавказских кулинаров.
Анжелика Шепель (ред.) | Кавказская кухня (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:39
047.71 MB232
0
Скачать
Формат: PDF
Эта книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соответствии с этими открытиями. Потрясающий автор, профессор, доктор медицинских паук Алла Погожева, научный сотрудник Российской академии медицинских паук (РАМН), много лет решает вопросы здорового питания. Книга насыщена яркими иллюстрациями аппетитных здоровых блюд, приготовленных по рецептам и опробованных поварами, блюд, свидетельствующих о том, что полезная пища – это здоровье, это вкус, это радость.
Алла Погожева | Книга о вкусной и здоровой пище (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:37
012.67 MB320
2
Скачать
Формат: FB2
Овощи, из которых предлагается делать заготовки, растут на любом огороде и, как правило, с избытком. Сделайте большой запас разнообразных овощных консервов и радуйте гостей и близких необычными сочетаниями продуктов. Издавна на Руси пили сбитни, медовухи, позже к этим напиткам присоединились ликеры, наливки и настойки. В книгах собраны проверенные веками рецепты приготовления этих напитков.
Сергей Кашин (сост.) | Сборник Антикризисные рецепты [10 книг] (2015) [FB2, RTF] / FB2
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:25
056.30 MB216
0
Скачать
Формат: PDF
Кухня – главное место в доме, где собирается за столом вся семья, где творятся кулинарные чудеса и сохраняются традиции. Своим опытом, секретами и рецептами, без которых не обойдется ни одна хорошая хозяйка, делится в новой книге ее автор – актриса и телеведущая Юлия Высоцкая.
Юлия Высоцкая | Кухня. Сердце дома (2016) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:24
025.94 MB213
0
Скачать
Формат: PDF
Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования, а также позволяющее заглянуть в далекое прошлое и узнать, как запасали продукты на зиму наши прабабушки. Настоящим украшением книги является замечательная подборка русской живописи.
Эта книга станет настоящим подарком для всех любителей красочных изданий.
Алена Григорьева (сост.) | Секреты домашних заготовок. Русские традиции (2008) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:23
07.13 MB211
0
Скачать
Формат: PDF
Наши друзья Повар и Поваренок продолжают путешествие в мир кулинарии. На этот раз их заинтересовала татарская кухня со своей многовековой историей. Супы и бульоны, печеные изделия с начинкой, пловы, чай и много других национальных блюд помогут вам познакомится с разнообразием татарской кухни.
А. Братушева (ред.) | Татарская кухня (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:22
0856.99 kB25
0
Скачать
Формат: PDF
В данном издании представлены рецепты самых известных и простых в приготовлении татарских блюд.
Е. Левашева (ред.) | Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:20
016.79 MB26
0
Скачать
Формат: PDF
Горячие блюда из рыбы по вкусовым и питательным свойствам ничем не уступают мясным блюдам, они очень полезны и легко усваиваются. Праздничные горячие блюда из рыбы могут стать хорошей альтернативой мясным блюдам для тех, кто соблюдает пост. Горячие блюда из рыбы можно запекать в духовке, жарить, тушить. Рецептов приготовления горячих блюд из рыбы очень много. Поэтому каждая хозяйка, продумывая меню, задает себе вечный вопрос: какое же горячее блюдо из рыбы приготовить? Ведь оно должно быть не только вкусным, но и красивым, чтобы хорошо смотрелось на столе.
Л. В. Строкова (сост.) | Горячие блюда из рыбы (1996) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:19
025.67 MB112
0
Скачать
Формат: PDF
Каждый из нас хочет иметь возможность побаловать себя любимыми сладостями, даже если по причинам здоровья делать это не желательно. Но исключения из правил должны быть всегда, и раз в некоторое время устроить себе маленький праздник подвластно любому. В нашей книге вы найдете сладкие рецепты, разработанные для людей, страдающих сахарным диабетом. При приготовлении рецептов мы старались исключить сахар или использовать сахарозаменители. Подробные статьи о диабете, сахарозаменителях и правильном питании для диабетиков помогут разобраться в этой непростой теме и сохранить здоровье.
Александр Селезнев | Сладкие рецепты для диабетиков (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:18
0101.44 MB318
0
Скачать
Формат: PDF
Жаренное на огне мясо с древних времён считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьёй возле гриля, нанизывать маринованные кусочки мяса на шампуры, заботливо жарить его на углях и с радостью угощать своих близких. А чтобы каждый пикник или обед на даче был незабываемым, мы пробуем новые рецепты, новые маринады и техники приготовления. Влад Пискунов, опытный кулинар и известный блогер, общается с грилем на «ты», поэтому решил упростить вам задачу и приготовил для вас целую книгу отменных рецептов блюд, приготовленных на гриле. Помимо разнообразных рецептов мяса, рыбы и птицы, вы узнаете, что на решётке можно приготовить уху, кашу и даже десерты! Подробные инструкции нашего автора помогут даже неопытному повару освоить гриль, разобраться в его видах и тонкостях, а также выбрать необходимое оборудование и утварь. Теперь вы можете стать настоящим экспертом в области гриля и радовать близких настоящими шедеврами!
Влад Пискунов | Forester. Большая книга. Гриль (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:16
07.27 MB110
2
Скачать
Формат: PDF
В книге собраны рецепты блюд со всего мира. Прочитав книгу, вы узнаете о необыкновенных блюдах, получающихся при сочетании продуктов, таких привычных, повседневных и иногда даже надоевших своим однообразием.
Для широкого круга читателей.
Хелен Пирос | Западная и экзотическая кухня (1997) [PDF, DJVU]
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:15
020.77 MB220
0
Скачать
Формат: PDF
От авторов: Мы объездили всю Италию в поисках надежных и проверенных рецептов на скорую руку и интересных идей для семейных обедов. Мы ездили на скутерах и лыжах, заглядывали в сети сицилийских рыбаков и узнавали все секреты пиццы, наблюдая, как работают итальянские пиццайоло... А потом мы выбрали для вас самые главные блюда итальянской кухни. Готовьте спагетти по нашим рецептам, пеките пиццу, попробуйте традиционные блюда разных регионов и устройте себе настоящий итальянский пир!
Ш. Гаманова, К. Швейдова (сост.) | Мамма миа! Домашняя итальянская кухня (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:13
046.00 MB112
0
Скачать
Формат: PDF
Рождественский стол - это прежде всего сытный стол. В Рождество начинается мясоед, которому предшествовал долгий пост. В книге много традиционных и оригинальных рецептов мясных и рыбных блюд, праздничных закусок. И конечно же рождество и его праздничный стол не представить без нарядного печенья, сытных расстегаев и сдобных пирогов, рецепты которых также есть в издании.
Т. Чернышева (cост.) | Вкусные блюда к Рождеству (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:12
010.77 MB112
0
Скачать
Формат: PDF
Два ключевых понятия здорового образа жизни – это правильное питание и физическая активность. И, выращивая на огороде полезные для здоровья овощи, фрукты и ягоды, мы работаем сразу на два фронта. Нет, даже на три, потому что огороды, как правило, расположены в сельской местности, на свежем воздухе, то есть в благоприятной экологической обстановке. Правильное питание может помочь выздоровлению и профилактике заболеваний. И здесь польза огородной продукции неоспорима.
Елена Первушина | Огородная аптека от А до Я. Натуральные витамины (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:11
046.09 MB018
0
Скачать
Формат: PDF
Домашнее печенье и пряники – это сладкое украшение стола к приходу гостей, ароматное угощение к чаю будничным вечером и настоящий праздник для детей в любое время!
В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты домашней выпечки, подходящие на любой случай: заварные пряники с начинками, кокосовое печенье, молочные коржики, рождественские пряничные человечки и многое другое!
Необыкновенно красочное оформление книги создаст подходящее настроение для выпечки. А подробные пошаговые описания способа приготовления сделают этот процесс максимально легким. Пеките с удовольствием!
Лиана Шаутидзе, Яна Юрышева (сост.) | Домашнее печенье и пряники (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:10
010.86 MB241
0
Скачать
Формат: FB2
Для большинства из нас слово «похудение» ассоциируется с чем-то негативным. Садясь на очередную диету, мы всегда «предвкушаем» вечный голод, отказ от любимых вкусностей, а значит, плохое настроение и тоску, не так ли? Если все перечисленное вам знакомо, знайте: выход есть. Известный диетолог Алексей Ковальков не только поможет вам похудеть, но и подскажет, как сделать это максимально быстро, без ущерба для здоровья, а главное, вкусно! Не верите? Откройте книгу, и вы запросто убедитесь в том, что рекомендованный профессиональным диетологом план питания может быть не только полезным, но и аппетитным.
Алексей Ковальков | Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова (2015) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:08
023.98 MB320
0
Скачать
Формат: PDF
Книга посвящена одной из самых знаменитых мировых кухонь - тайской. Даже если вы никогда не пробовали неповторимый суп Том Ям, тайскую лапшу Пад Тай или Массаман-карри, то наверняка слышали о них. А благодаря этой книге сможете приготовить у себя дома. Вы найдете здесь рецепты популярных и несложных в приготовлении блюд, которые прошли проверку на кухне настоящего тайского шефа. В книге также содержится полезная информация о некоторых характерных для тайской кухни продуктах, а также травах и специях, которые отвечают за оригинальный "тайский" вкус и аромат блюд.
О. Шедевр (ред.) | Вкус Таиланда (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:06
018.45 MB014
0
Скачать
Формат: PDF
Салат – одно из самых универсальных блюд. Его можно подать как закуску, основное блюдо и даже десерт! И чем больше рецептов салатов знает хозяйка, тем разнообразней становится повседневный или праздничный стол. В нашей книге вы найдёте рецепты самых разных салатов: лёгких или сытных, овощных или мясных, классических или оригинальных. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!
А. Сидорова (ред.) | Учимся готовить салаты (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:05
029.30 MB317
0
Скачать
Формат: PDF
В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров Пироги и кое-что еще и Пироги и кое-что еще...2. У нас получилась настоящая энциклопедия пирогов, которая станет незаменимым помощником вам, так как все рецепты Ирины описаны с потрясающей точностью и просто не могут не получиться.
Ирина Чадеева | Искусство идеального пирога. Большая книга (2016) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:04
022.82 MB216
0
Скачать
Формат: PDF
Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр. Эта книга – не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, ёмко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Всё, что вы хотели знать о поварском искусстве, под одной обложкой!
А. Сидорова (ред.) | 200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить (2016) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
8 Декабря 2016, 08:02
09.22 MB224
0
Скачать
Формат: PDF
Те, кто готовит дома, в среднем тратят на приготовление еды до 6,5 часа в неделю. Подсчитано, что за кухонной плитой расходуется до 2,5 года человеческой жизни! Как было бы здорово, если бы эти 2-3 часа после рабочего дня можно было посвятить семье или потратить па себя… Как это сделать? Очень просто! Наша книга поможет грамотно распорядиться временем и готовить простые, вкусные, супербыстрые, но полезные блюда. Готовить быстро – это вовсе не значит готовить однообразно и невкусно. Далеко не всегда блюдо, па которое потрачено несколько часов, оказывается более ароматным и вкусным, чем блюдо, приготовленное за 15 минут. Овощные салаты, блюда из ветчины, сосисок и колбас, оригинальные блюда из хлеба, мгновенные окрошки, макароны и морепродукты и другие вкусности. Всё, что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Приготовить их сможет и начинающий, и опытный кулинар, и вегетарианец, и убеждённый мясоед. Приятного вам аппетита на скорую руку!
Е. Левашева (ред.) | 1500 блюд за 15 минут (2015) / PDFЕ. Левашева (ред.) | 1500 блюд за 15 минут (2015) / PDFЕ. Левашева (ред.) | 1500 блюд за 15 минут (2015) / PDFЕ. Левашева (ред.) | 1500 блюд за 15 минут (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:58
046.90 MB314
0
Скачать
Формат: PDF
Что может быть лучше, чем свежеиспечённый домашний пирог! Сытные или сладкие пироги всегда были желанным лакомством с самого детства. Хотите готовить пироги не хуже, чем у бабушки? Это совсем не сложно! В нашей книге вы найдёте рецепты самых разных пирогов. Наслаждайтесь вкусной ароматной выпечкой со всей семьёй!
Н. Савинова | Домашние пироги. Вкусно, как у бабушки! (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:57
018.64 MB28
0
Скачать
Формат: PDF
Чтобы главный зимний волшебник не обошел ваш дом стороной и наступающий год сложился наилучшим образом, нужно встретить его как полагается! Украсить дом, накрыть стол нарядной скатертью – новой или «счастливой», достать парадную посуду… А мы вам подскажем интересные идеи сервировки, подарков и сюрпризов для гостей и близких, предложим рецепты новогодних блюд, большинство из которых вовсе не сложны в исполнении, но вкусны и оригинальны. Есть среди них вариации на тему хорошо знакомых сельди под шубой и салата «Цезарь», есть те, о которых вы слышали, но боялись браться за их приготовление: шварцвальдский торт с вишней или пряничный домик. А есть и совершенно новые рецепты: например, красная рыба со шпинатом в тесте или утиная грудка со свеклой и черносливом, знакомство с которыми станет настоящим открытием и для вас, и для ваших близких. Вся технология приготовления блюд максимально понятна, поэтому надеемся, что книга окажется не только полезной, но и приятной «в общении».
Е. Левашева (ред.) | Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и сервировка (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:56
040.49 MB218
0
Скачать
Формат: PDF
Эта книга – незаменимый помощник для каждой хозяйки! В ней собраны самые популярные, а так же простые и быстрые рецепты блюд со всего мира. Теперь можно не гадать, чтобы такого приготовить на обед, или где найти понравившийся рецепт, – все самое вкусное собрано под одной обложкой. Главный акцент в книге сделан на мясные блюда, так что ваши мужчины будут особенно довольны.
Никита Соколовский | Простые и быстрые рецепты со всего мира на каждый день (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:54
09.21 MB112
0
Скачать
Формат: PDF
Пасха – это тот самый праздник, когда стол, накрытый для всех близких и родных, становится символом щедрости и добра. Именно поэтому в этой книге мы собрали для вас 100 лучших рецептов пасхальных блюд!
Книга разделена на 6 разделов, которые позволят вам с легкостью составить праздничное меню. Здесь вы найдете рецепты оригинальных закусок и салатов, сытных блюд из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов, и, конечно же, вас ждут традиционные рецепты пасхи, куличей, нарядных кексов и булочек. А подробные пошаговые описания способа приготовления каждого блюда помогут вам справиться с подготовкой к празднику как можно быстрее.
А. Братушева (ред.) | 100 лучших рецептов пасхального стола (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:51
0138.34 MB240
0
Скачать
Формат: PDF
Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. Эта книга - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.
Джилл Норман (ред.) | Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:50
05.76 MB230
0
Скачать
Формат: DJVU
Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 74 рецепта мороженого, сорбета и граниты.
Потрясающее многообразие цвета и вкуса, от классического пломбира "из детства", крем-брюле и простого ягодного сорбета до изысканных ингредиентов и необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуа-гра, из хлеба и темного пива, из свеклы с козьим сыром...
Настя Понедельник | Домашнее мороженое (2013) / DJVU
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:49
078.64 MB112
0
Скачать
Формат: PDF
Даже если вы по горло загружены на работе, совсем не обязательно питаться макаронами или фастфудом – олимпийская чемпионка Елена Вайцеховская предлагает вам попробовать рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд, которые она готовит для своих близких. «У всех этих рецептов есть неоспоримое преимущество, – говорит Елена. – Они были неоднократно проверены на огромном количестве потребителей и удостоены всяких, разных лестных для меня слов. На „Букера“, естественно, не тянет, ну так я и в своем литературном творчестве на него не претендую. Но со всей ответственностью могу заявить: проверено все основательно и многократно!»
Елена Вайцеховская | Кулинарные хиты от олимпийской чемпионки (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:46
017.90 MB360
0
Скачать
Формат: PDF
Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше.
•Сорта кофе;
•На что обратить внимание при покупке зерен;
•Как хранить кофе;
•Рецепты кофе, сваренного в кофемашине;
•Рецепты кофе, сваренного в турке;
•Кофейные коктейли;
•Музеи кофе;
•Анекдоты про кофе;
•Цветные иллюстрации;
•Иллюстрированное поэтапное руководство приготовления.
Александр Бузмаков, Ирина Васильчикова | Библия кофе (2011) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:45
012.83 MB225
0
Скачать
Формат: FB2
В этой книге собраны рецепты кушаний, упоминавшихся в русской литературе прошлых столетий. Все рецепты полностью адаптированы к современным условиям, и в то же время в них сохранена вся прелесть ушедшей старины, дух былых времен, дух исконно русской кулинарии.
Андрей Сазонов | Русская кулинарная книга. Кушать подано! (2015) [FB2, RTF]
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:44
034.94 MB216
0
Скачать
Формат: PDF
Помидоры в августе лучше, чем в январе. А зеленую черемшу вообще можно есть только в апреле и мае. А если к вкусу сезонных продуктов добавить кулинарной выдумки и драматических историй, удовольствие удваивается. Эта книга — инструкция по эффективной эксплуатации самых простых вещей, которые на деле не так просты, как кажутся.
Алексей Зимин | Кухня рынка (2011) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:42
021.41 MB226
0
Скачать
Формат: DJVU
Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя "Красный гид Мишлен". Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни. Он акцентировал внимание на свежих полезных и всем доступных ингредиентах, используемых в приготовлении супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов и пирожных. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях, не затрачивая при этом огромных усилий, и позволить читателям переосмыслить и перенять опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни.
Поль Бокюз | Библия французской кухни Поля Бокюза (2014) / DJVU
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:39
02.46 MB218
0
Скачать
Формат: PDF
Александр Гяурский, известный тележурналист, специализирующийся в области кулинарии, систематизирует мировой опыт и тенденции совершенствования кулинарного искусства. Автор просто и доступно рассказывает о применении многочисленных пряностей и приправ в соответствии с ассортиментом рынка и возможностями кошелька. В книге приведены вкусные рецепты различных каш, супов, кушаний из мяса, рыбы, дичи, "сладкой водочки" рафатии и выпечки.
А. Гяурский | Пряности и приправы к вашему столу (2003) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:34
024.54 MB026
0
Скачать
Формат: PDF
Меня очень долго уговаривало издательство сделать сборник праздничных рецептов. И поскольку из всех советских праздников я оставила себе новый год, я выбрала именно это, ничем не омраченное и не испорченное любимое начало (день/ночь/неделя/месяц) года.
Вероника Белоцерковская | Все под елку. Мои любимые рецепты к праздничному столу (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:32
010.58 MB142
8
Скачать
Формат: FB2
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно
Ева Пунш | Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов (2015) [FB2, RTF]
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:31
02.81 MB020
0
Скачать
Формат: FB2
О том, что сахар не только бесполезен, но и вреден, известно уже более 100 лет. С тех пор его потребление выросло более чем в 10 раз. В начале XX века обычный человек употреблял около 5 кг сахара в год, сегодня – около 65 кг! Сейчас сахар везде! В любом продукте, даже в том, который не предполагает сладкого вкуса.
Ирина Михайлова, Александр Михайлов | Блюда для понижения уровня сахара (2015) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:30
036.24 MB124
0
Скачать
Формат: PDF
Есть такая поговорка: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому неудивительно, что в этот праздник стол накрывают с особым вниманием и заботой. Хочется, чтобы все было и красиво, и вкусно. Справиться с задачей поможет наша книга, где вы найдете рецепты блюд от изысканных закусок до теплых и уютных зимних напитков и, несомненно, порадуете каждого гостя! Волшебного вам Нового года!
Нонна Савинова, Яна Юрышева | Волшебный Новый год (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:29
05.74 MB114
0
Скачать
Формат: FB2
В этой серии рассказывается о самых обыденных продуктах. В книгах представлено огромное количество рецептов приготовления различных блюд из этих казалось бы всем известных продуктов, рассказывается об их целительных свойствах, об уходе за кожей и многом другом.
Книжная серия | Всё об обычных продуктах [31 книга] (1999-2008) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:27
028.11 MB212
0
Скачать
Формат: PDF
Новогодняя ночь – это именно то время, когда хочется, чтобы все было волшебным: атмосфера, настроение и, конечно, вкус еды. Так почему бы не сделать все так, как хочется? В этой книге подобраны рецепты, из которых вы сможете составить по-настоящему волшебное меню для новогоднего стола. Рулеты из форели с сыром и зеленью на закуску, несколько вариантов оливье, запеченный окорок на горячее и торт «Зимняя фантазия» на десерт. Ну, разве не заманчиво? Подробные описания способа приготовления, кулинарные советы, исторические факты о блюдах – все это в книге «Новогоднее меню».
А. Братушева (ред.) | Новогоднее меню (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:26
0915.15 kB112
0
Скачать
Формат: FB2
Благодаря особому режиму питания, который остается неизменным на протяжении многих веков, обитатели монастырей Афона – одно из самых здоровых сообществ на планете. Монахи Святой Горы живут долго, практически не болеют раком, не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезни Альцгеймера.
Лотти Стори и др. | Диета Святой Горы Афон. Секреты кухни и рецепты православных монастырей Афона (2015) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:25
025.93 MB012
0
Скачать
Формат: PDF
Современного читателя трудно удивить – так много хороших, богато иллюстрированных книг, умных и полезных телепередач, журналов и газет для начинающих и опытных дачников. Но всё это не пугает автора этой книги – настоящей Библии огородника. Доктор Д.Г. Хессайон смело, без оглядки на конкурентов, берётся за новый проект, будучи уверенным в успехе. Этот автор вне конкуренции, вне времени и моды. Его бестселлеры покупает каждый второй читатель, пришедший в книжный магазин за лучшей книгой по дачной теме. Более 10 лет на российском рынке, тиражи свыше 200 000 тысяч по более чем тридцати наименованиям книг – нужны ли другие рекомендации для новой книги этого известного автора? В ней вы найдёте всё – от выбора нужных сортов до проверенных рецептов заготовки с сохранением максимума полезных веществ и вкусных блюд, которые в любое время года принесут в ваш дом вкус лета, тепло солнца и воспоминания о богатом урожае, выращенном своими руками для себя и своих самых близких. Ведь они достойны самого лучшего!
Дэвид Г. Хессайон, Д. Вилс | Библия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:23
016.07 MB114
0
Скачать
Формат: PDF
Что такое праздничный стол? Это уникальные, ароматные, потрясающие блюда, которые не будешь готовить каждый день. И всегда представляя прадничное затолье, мы представляем, как стоим у плиты несколько часов и к застолью уже нет никаких сил, а еще нужно купить подарки, сервировать стол, одеть праздничный наряд. Где взять время на все? В новой книги серии Готовят все Михаил Григорчик расскажет вам, как потратить на приготовление праздничного стола всего полчаса! Великолепный ужин будет готов на раз, два, три!
А. Братушева (ред.) | Праздничный стол за 30 минут (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:22
037.24 MB136
0
Скачать
Формат: PDF
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях.
Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное — не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты.
Дмитрий Журавлев | Настоящая китайская кухня (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:21
0485.53 kB132
0
Скачать
Формат: FB2
Летний сезон немыслим без традиционных развлечений – дачи, мангала и, конечно, шашлыков! 100 лучших, разнообразных, оригинальных рецептов шашлыков и блюд на гриле не оставят вас равнодушными. Удивите друзей новыми вкусами и летним настроением!
Дарья Нестерова | Шашлыки и блюда на гриле (2013) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:20
033.61 MB110
0
Скачать
Формат: PDF
Какой новогодний стол без аппетитных закусок и салатов! Мясные, рыбные, овощные – они составляют основу праздничного ужина.
В книгах этой серии вы найдете рецепты вкусных и ярких салатов и закусок, красивых тортов, пирожных и другой выпечки, а так же рецепты вкусных блюд из мяса, которые украсят ваш стол и не дадут проголодаться.
Встречайте Новый год со вкусом!
Книжная серия | Вкусный Новый год [4 книги] (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:18
035.25 MB310
0
Скачать
Формат: PDF
Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы. Денис Светов - технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, неоднократный участник международной кулинарной олимпиады, преподаватель кулинарной школы. Он подробно расскажет, как испечь расстегаи из красной рыбы, сварить рыбный крем-суп, приготовить заливное из рыбы, а также даст полезные советы и рекомендации по приготовлению морепродуктов.
А. Братушева (ред.) | Блюда из рыбы (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:17
038.86 MB310
0
Скачать
Формат: PDF
Зачастую наши самые волшебные детские воспоминания связаны с маминой и бабушкиной кухней. Домашние пироги с мясом и рыбой, шанежки, наваристые щи - все эти вкусы и ароматы неизменно хранятся в нашей памяти. И мы предлагаем вам вернуться вместе с нами к истокам русской кухни, блюда которой чрезвычайно питательны и разнообразны.
Наш эксперт, шеф-повар Денис Светов собрал для вас лучшие рецепты традиционной русской кухни. Приготовьте ватрушки с творогом, пряную рульку с овощами, нежные голубцы с мясом для всей семьи. Пусть стол, накрытый вами, объединяет вас и ваших близких! Готовьте с любовью!
А. Братушева (ред.) | Русская кухня (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:15
08.74 MB134
0
Скачать
Формат: PDF
Эта книга о чае: что такое чай, его история происхождения, культура. Виды чаев и их описание. Основные аспекты воздействия чая на организм человека. Приготовление чая. Как правильно выбрать чай, который будет вам по вкусу.
А. Александров | Чай. Гид покупателя. Всё о чае (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:13
042.22 MB220
0
Скачать
Формат: PDF
Готовить – это просто!
Если пока вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научиться готовить по-французски вкусно, элегантно, легко, эта книга для вас.
– 200 простых рецептов: разнообразные овощные блюда, вкусное мясо, ароматная рыба и великолепная выпечка.
– В книге вы найдёте 40 подробных рецептов с поэтапными иллюстрациями, которые помогут увидеть и понять весь процесс приготовления «от» и «до».
– Вы узнаете много полезного о том, как правильно подобрать кухонную утварь, научиться выбирать мясо или рыбу, овладеть приёмами приготовления блюд и тонкостями использования специй и пряных трав, познакомитесь с календарем сезонности овощей и фруктов.
– На страницах книги вы найдёте немало кулинарных приёмов и хитростей, вариантов, советов, необходимых для успеха в кулинарном мастерстве.
Теперь в ваших руках всё для того, чтобы готовить как шеф-повар!
С. Ильичева (отв. ред.) | Полный курс кулинарии для начинающих (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:12
010.31 MB226
0
Скачать
Формат: PDF
365 блюд для Нового года. Хорошее предложение! Пролистать такую книгу – уже приятно, уже предвкушение праздника. Можно выбрать несколько салатов и горячих блюд для предновогоднего вечера. Составить легкое меню для праздничной ночи. И открыть наступивший новый год волшебным завтраком в кругу самых близких и родных.
С. Иванова (сост.) | 365 рецептов новогоднего стола (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:11
010.27 MB012
2
Скачать
Формат: PDF
В книге большой выбор рецептов того, как можно сохранить на зиму овощи, грибы, фрукты и ягоды. Это поможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными, совершенно безопасными и абсолютно выгодными. Наряду со множеством рецептов соленых овощей в книге представлена технология сушки и замораживания продуктов.
Т. Чернышова (сост.) | Солим, сушим, замораживаем (2015) [PDF, DJVU]
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:10
022.59 MB130
0
Скачать
Формат: PDF
Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить - обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана "Идеальный стейк". Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
Маркус Полман | Идеальный стейк (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:09
010.57 MB216
0
Скачать
Формат: PDF
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса -это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних условиях совсем несложно. А поможет вам в этом наша книга. С помощью ее рецептов с этим справится каждая хозяйка. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, легко приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и мариновать. На вашем столе всегда будут разнообразные полезные мясные и рыбные деликатесы. Кроме того, заготовка мясных и рыбных продуктов впрок решит проблему питания семьи на длительное время.
Т. Чернышева (cост.) | Консервируем мясо, рыбу, птицу (2015) [PDF, DJVU]
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:07
08.73 MB120
0
Скачать
Формат: PDF
Грибы... При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-желтые рыжики... Грибной мир огромен. Как огромен и арсенал того, что можно из грибов приготовить впрок. Наша книга поможет вам сориентироваться в этом арсенале. На ее страницах вы найдете рецепты соленых, маринованных, сушеных грибов, а также закусок и салатов, в составе которых главный ингредиент - грибы. Кроме того, в издании представлена информация о том, как распознать грибы, как отличить съедобные от несъедобных, как сделать грибные консервы безопасными для здоровья
Т.Чернышева (cост.) | Грибы (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:06
024.75 MB310
0
Скачать
Формат: PDF
Блюда украинской кухни обладают превосходным вкусом, а также являются сытными и питательными. Борщ с пампушками, вареники, галушки, буженина и зразы хорошо известны и любимы во многих странах мира. Украинцы славятся своим гостеприимством, поэтому их традиционные блюда создают за столом атмосферу уюта и праздника. На страницах этой книги приведены наиболее интересные рецепты которые не оставят равнодушными ваших родных и друзей
Светлана Семенова | Украинская кухня (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:05
011.46 MB020
0
Скачать
Формат: PDF
Мультиварка - компактный прибор с огромными возможностями. Она умеет варить, тушить, печь и готовить на пару. Приготовление пищи в мультиварке позволяет ограничить использование жиров, что полезно для здоровья и фигуры. Прибор оснащен микрокомпьютером, благодаря которому за приготовлением пиши не нужно следить. А свободное время вместо стояния у кухонной плиты (пока мультиварка сама за вас занимается готовкой) можно провести с пользой для здоровья и настроения, занимаясь спортом или активным отдыхом.
Анна Светлова | Мультиварка для стройной фигуры. Проверенные рецепты. Полезные советы (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:04
013.35 MB124
0
Скачать
Формат: PDF
Мультиварка – незаменимый по своей функциональности кухонный прибор. Особенно полезны приготовленные в ней блюда тем, кто придерживается принципов здорового питания или соблюдает диету. Ведь продукты в этой «чудо-кастрюльке» готовятся в щадящих режимах, при не очень высоких температурах, подобно тому, как когда-то они томились и тушились в русской печи. В книге собраны рецепты вкусных и полезных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и круп, а также сладких блюд и выпечки. Все рецепты снабжены подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями, а также полезными советами о тонкостях и вариантах приготовления блюд.
С. Ильичева | Мультиварка. Здоровое питание (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 09:03
014.39 MB19
0
Скачать
Формат: PDF
Мультиварка – самый популярный кухонный прибор в наши дни. Незаменимым он становится в семьях, где есть маленькие дети. Приготовленные в мультиварке каши, супы, омлеты, запеканки, тушеные и отварные на пару блюда отличаются отменным вкусом и всегда нравятся малышам. А мамам мультиварка предоставляет возможность намного меньше времени проводить на кухне – умный прибор не требует присмотра и готовит идеальные блюда без необходимости контролировать весь процесс. В книге собраны проверенные и несложные рецепты для приготовления в мультиварке блюд, подходящих для детского питания, начиная с самого раннего возраста. Все рецепты проверены врачом-педиатром, снабжены подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями, а также полезными советами о тонкостях приготовления и питательных свойствах блюд.
С. Ильичева | Мультиварка. Готовим для детей (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:55
06.96 MB17
0
Скачать
Формат: PDF
Начала дачного сезона все обычно ждут с нетерпением. Еще только-только сошел снег, а уже подготовлены ящики с рассадой, упакованы детские игрушки, надувной бассейн. Особая статья забот – запасы продуктов. Иногда дачники привозят с собой на участок полуфабрикаты, рассуждая, что вполне можно прокормиться плодами сада и огорода, а каши-супы быстренько готовить «из пакетов». Но тот, кто попробовал пользоваться на даче мультиваркой, никогда не вернется к иному варианту. Приготовленные в мультиварке в любом виде – вареном, печеном, тушеном – блюда, во-первых, очень вкусны (особенно на свежем воздухе) и, во-вторых, не требуют вашего постоянного присутствия в течение готовки. Закладываете нужные ингредиенты – и занимаетесь любимым цветником, или прополкой, или игрой с детьми (внуками), или просто читаете, сидя в кресле под кустом сирени… В общем, мультиварка должна занять почетное место среди багажа, подготовленного для перевоза на дачу.
С. Иванова | Мультиварка на даче. Мясные, рыбные, овощные блюда (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:53
023.85 MB210
0
Скачать
Формат: PDF
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.
А.Н. Власов | Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно (2015) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:52
030.88 MB111
0
Скачать
Формат: PDF
В этой книге вы найдёте вкусные рецепты как для большой компании, так и для интимного ужина с любимым человеком, советы, интересные идеи для украшения стола и пожелания вам и вашим близким.
Е. Левашева (ред.) | Рецепты роскошного праздника (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:51
020.37 MB218
0
Скачать
Формат: PDF
Успех праздничного обеда или ужина во многом зависит от умения красиво и правильно оформить стол, сделать его максимально удобным для гостей. Именно такой подход называется сервировкой. Но сервировать стол означает не только правильно расставить приборы, но и сделать его особенным, неповторимым и обязательно уместным для конкретного случая. Самое главное в сервировке – это гармония, сочетаемость всех деталей. Все они обязательно должны быть оформлены в соответствии с общей идеей торжества: Новый год, Рождество, 8 Марта, день рождения. Импровизируйте, делайте акценты на деталях: скатерть, салфетки, кольца для салфеток можно использовать не только по их прямому назначению, но также и для оригинального декоративного оформления стола. Из обычных салфеток, например, можно сделать настоящее произведение искусства. А живые цветы украсят любой стол своей свежестью. Единственное правило, которого нужно придерживаться всегда, – все детали должны сочетаться и дополнять друг друга. Сервировка стола – это приятный творческий процесс, который сделает праздник ярким и красивым. Пользуйтесь рекомендациями этой книги, выбирайте то, что больше всего подходит для вашего случая, следуйте традициям и полагайтесь на свой вкус. И успех вашему столу гарантирован!
Е. Левашева (ред.) | Рецепты красивого стола. Сервировка и этикет (2011) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:50
012.62 MB236
0
Скачать
Формат: PDF
Мультиварка - прекрасный выбор для людей, заботящихся о своем здоровье. Она позволяет приготовить пищу в режимах, рекомендуемых диетологами, с максимальным сохранением витаминов и микроэлементов, без использования жиров, что полезно для здоровья человека. Естественная влага, содержа­щаяся в продуктах, не испаряется, а создает идеальную среду для приготовления. Микрокомпьютер мультиварки постоянно следит за процессом готовки и регулирует температуру, не давая блюду пригореть, предохраняя пищу от образования канцерогенных веществ. Это устройство нового поколения, позволяющее без каких-либо усилий готовить вкусную и полезную пищу.
Анна Светлова | Исцеляющая мультиварка. Главные рецепты здоровья (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:49
08.07 MB16
0
Скачать
Формат: PDF
Наша книга для тех, кто занимается домашним консервированием овощей. Она станет надежным помощником как для начинающих, так и для опытных хозяек. В ней множество традиционных и оригинальных рецептов заготовки таких овощей, как перцы, баклажаны, кабачки: перцы с яблоками, кабачки с крыжовником, баклажаны с картофелем, икра-паштет из кабачков и баклажанов, икра-слоенка из перцев и кабачков и т.д.
Т.Чернышева (cост.) | Перцы, баклажаны, кабачки (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:47
021.78 MB015
2
Скачать
Формат: PDF
В этой книге собраны наиболее интересные и необычные рецепты острой кухни, ее страницы благоухают ароматами различных специй: чеснока, укропа, аниса и кориандра. Вам предоставляется уникальная возможность, приподняв завесу обыденности, шагнуть в мир ароматных фантазий.
Е. Левашева (ред.) | Рецепты блюд со специями (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:45
024.25 MB121
0
Скачать
Формат: PDF
Хотели бы вы приготовить настоящий тирольский глинтвейн по оригинальному рецепту или согреться английским поссетом? А удивить друзей на летней вечеринке потрясающим арбузным пуншем или освежиться ананасовым фризом? Эти и другие согревающие и освежающие напитки собраны в нашей книге, которая поможет создать атмосферу незабываемого праздника или наполнить вечер уютным теплом.
А. Братушева (ред.) | Глегг, крюшон, мохито и другие согревающие и освежающие напитки (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:44
07.78 MB010
0
Скачать
Формат: PDF
В книге собраны лучшие рецепты самого популярного вида сладких заготовок - варенья - и близких к нему по составу джемов, конфитюров, повидла и т. д. Кроме того, в издании можно найти много секретов, которые помогут не только приготовить вкусные сладкие заготовки, но и обеспечить им красивый вид и длительный срок хранения.
Т. Чернышева (cост.) | Варенье (2014) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:43
0153.99 MB120
2
Скачать
Формат: PDF
В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Виктор Тутельян | Химический состав и калорийность российских продуктов питания (2012) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:42
0119.65 MB419
0
Скачать
Формат: PDF
Перед вами — необычное издание. Фактически это первая полноценная белорусская кулинарная книга. Впервые она была издана в 1854 г. по-польски в г. Вильно, имела ошеломляющий успех и потом много раз переиздавалась. Некоторые читатели спросят: почему книгу о белорусской кухне автор назвала «Литовская кухарка». Дело в том, что до XIX в. Беларусь называли Литвой, так как наши земли все еще воспринимали как центр Великого княжества Литовского. Отсюда и название.
Винцента Завадская | Литовская кухарка. Первая белорусская кулинарная книга (2013) / PDF
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:40
01.53 MB214
0
Скачать
Формат: FB2
Побалуйте себя и родных вкусными угощениями! Книга рассказывает о различных видах теста: дрожжевом, заварном, бисквитном, сдобном, пресном, слоеном, песочном, пряничном. Вы узнаете, как правильно сделать тесто, как при этом избежать распространенных ошибок, какие изделия лучше приготовить из разных видов теста, как их выпекать. И конечно же, здесь есть более 500 рецептов отличной выпечки: сладкие и несладкие пироги, булки и булочки, рулеты и штрудели, куличи и кексы, бисквиты и пирожные, корзиночки и тарталетки, печенье и пряники, ватрушки и плетенки.
Н. Попович | Домашнее тесто. 500 рецептов. Печем и жарим из дрожжевого, заварного, сдобного, слоеного, песочного, пряничного теста (2015) / FB2
+ Выложил: RELIZ   
5 Декабря 2016, 08:39
053.89 MB115
0
Скачать
Формат: PDF
В книге собрано 850 наиболее интересных в кулинарном отношении рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок, мучных изделий с грибами. Даны конкретные советы по переработке и хранению грибов в домашних условиях.
В. Федосова | Блюда из грибов (1997) / PDF
Что-бы бесплатно и без регистрации скачать Кулинария (книги) - Часть 5 через торрент - воспользутейсь данной инструкцией.

Не забываем говорить "Спасибо" - кнопка возле торрента, а так же делить ссылкой на Кулинария (книги) - Часть 5 с друзьями:

Добавить отзыв

Вы скачали торрент Кулинария (книги) - Часть 5 и хотите оставить к нему отзыв? Вам необходимо войти на сайт, а если вы еще не зарегистрированы - пройти быструю регистрацию.